Tips om meer groenten te eten
In groenten zitten boordevol vitamines en mineralen, daarom is groente voedzaam en een belangrijk onderdeel in een goed voedingspatroon. Het advies is om dagelijks minimaal 300 gram groenten te eten. Maar toch vindt niet iedereen dit even makkelijk of lekker. Hier vind je daarom wat tips om meer groenten te eten en zo het groentedoel per dag makkelijker te kunnen halen.
Tip 1. Snack groente tussendoor
Rauwe groente is een ideaal en goed tussendoortje. Makkelijk, snel, voedzaam het stelt de honger eventjes uit, het is nog gezond ook en kun je eigenlijk onbeperkt eten! Door middel van groente tussendoor te eten kun jij je honger stillen tot de volgende maaltijd. Neem bijvoorbeeld komkommer schijfjes mee, wortels, paprika’s, snoep tomaatjes of bleekselderij.
Tip 2. Verwerk groente in meer gerechten in plaats van alleen in je avond maaltijd
Vaak eten wij alleen groenten tijdens het avondeten, maar je kan het ook gedurende de dag verweken in verschillende gerechten. Voor het ontbijt kun je bijvoorbeeld groenteomelet maken of je (saaie) boterham met kaas of kipfilet beleggen met komkommer of tomaat. Je kan ook altijd een salade maken met veel groenten. Maar er zijn ook minder voor de hand liggende opties zoals: groene smoothies (bladgroenten kunnen altijd), bloemkoolrijst, courgette rijst of broccoli rijst, tegenwoordig gewoon kant en klaar in de supermarkt te koop. Een andere tip is om meer te wokken, met wokken gebruik je veel groentes en die zijn ook nog eens snel klaar.
Tip 3. Eet niet teveel groente op één moment maar verspreid het over je dag
Eigenlijk is deze tip het beetje hetzelfde als tip 2. Maar door het te verspreiden, is het is makkelijker om je totale groente inname binnen te krijgen. Dit voorkomt dat je s ‘avonds nog heel veel groente binnen moet krijgen. Je kan het jezelf makkelijker maken door dit te verspreiden en bij meerdere maaltijden groenten te eten.
Tip 4. Leg de groenten in het zicht
Zet bijvoorbeeld een bak met snoeptomaatjes of wortels op je bureau, hierdoor word je eraan herinnerd en ben je geneigd om het sneller te willen eten. Vergelijk het met een pot chocolaatjes/snoepjes op tafel, dan ben je sneller geneigd om steeds weer een chocolaatje of snoepje te pakken.
Tip 5. Zorg ervoor dat je altijd voldoende groente in huis hebt
Tip 6. Maak eens een grote pot groente soep
Groentesoep zit boordevol groentes.
Tip 7. Neem minder rijst, aardappelen, pasta of brood
Maar schep hiervoor in de plaats meer groenten op. Groenten bevatten veel meer voedingsstoffen, minder suiker en koolhydraten.
Succes!
