Penne met rivierkreeftjes
Penne met rivierkreeftjes
En we hebben weer een heerlijk recept. net even anders maar super gezond, en heel lekker.
Wat moeten we ook zonder onze clienten: bedankt Monique! 🙂
Ingrediënten (2 persoon)
- Penne (gekookt en koud) 200 gram
- Rucola
- Rivierkreeftjes 100 gram
- Paprika 2
- Wortel 100 gram
- Champignons 40 gram
- Dille(vers)
- Honing 40 gram
- Wittewijn azijn 20 gram
- Ketjap manis 40 gram
- Mayo halfvet 40 gram
- Bosui 40 gram
- Citroen 1
Macro’s
Kcal per persoon:Â 499
- Eiwitten: 19.8 gram
- Koolhydraten: 73,7 gram
- Vetten: 10,1 gram
Bereidingswijze
- Kook de pasta en spoel af met koud water.
- De dressing Maak je met een beetje water mayonaise en Witte wijn azijn en dille naar smaak.
- Bak Champignons met een scheut ketjap en honing deze gaan er lauw warm bij.
- De wortel slierten bak je ook even samen met de Paprika en het Witte van de bos ui het groene voegen we ongebakken toe.
- Maak het bord op: Rucola sla vermengen met de dressing hierop de pasta. Dan de wortel/Paprika vervolgens hierop de Rivierkreeftjes leggen. De Champignons er naast.
- Maak het geheel af met Citroensap naar smaak.
Eet smakelijk!
Laat jij ons weten wat je van het recept: Penne met rivierkreeftjes vindt?
Ben jij op zoek naar meer recepten? Klik dan hier!
Volg ons op facebook of op instagram
Your Coach – Verantwoorde recepten
De coaches van Your Coach koken het liefst makkelijk en snel, maar wel verantwoord. Geen gekke ingrediënten of moeilijke dingen, gewoon simpel. Lees hier meer over ons!
