Granola
Granola
Een gemiddelde portie voor de yoghurt weegt 25 gram en bevat dan 1,28 gram koolhydraten. Uit het recept haal je ongeveer 18 porties.
Ingrediënten:
- 30-35 gram gesmolten kokosolie
- 100 gram kokoschips
- 50 gr walnoten optioneel hazelnoot, pecan enz
- 50 gram lijnzaad
- 100 gram zonnebloempitten
- 150 gram pompoenpitten
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel gemberpoeder
- ½ theelepel kardemom gemalen
- ½ theelepel sinaasappelschil gemalen
- 1 theelepel anijszaad
Bereidingswijze
- Verwarm de heteluchtoven voor op 155 graden Celcius en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Smelt kokosolie op zeer laag vuur.
- Meng ondertussen de overige ingrediënten in een kom.
- Hussel de gesmolten kokosolie erdoor, zodat overal een ‘oliefilm’ over zit.
- Spreid de massa uit over het bakblik en bak het 7 x 3 minuten of tot het goudbruin en lekker knapperig geroosterd is.
- Schep elke 3 minuten even om, zodat het niet kan verbranden. In totaal is de baktijd dus ongeveer 20 minuten
- Houd het goed in de gaten, elke oven is tenslotte anders.
- Haal het bakvel met de granola van de bakplaat en laat het buiten de oven helemaal afkoelen.
Granola bewaren:
Bewaar de granola in een afgesloten glazen pot. Blijft wekenlang lekker krokant als je het goed droog hebt gebakken.
Voedingswaarden (per persoon, 25 gram)
- Koolhydraten: 1,28 g
- Eiwit: 5,4 g
- Vet: 14,82 g
- Vezels: 2,79 g
- Kcal: 164,31 kcal
Uit het recept haal je ongeveer 18 porties.
Laat jij ons weten wat je van het recept: Granola vindt?
Ben jij op zoek naar meer recepten? Klik dan hier!
Volg ons op facebook of op instagram
Your Coach – Verantwoorde recepten
De coaches van Your Coach koken het liefst makkelijk en snel, maar wel verantwoord. Geen gekke ingrediënten of moeilijke dingen, gewoon simpel. Lees hier meer over ons!
